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素材缶詰を上手に活用!

サバ缶詰のカレーコロッケ

サバ缶詰のカレーコロッケ サバ缶詰のカレーコロッケ

ワンポイント解説

  • 1人分エネルギー250kcal
  • 青背魚で血管イキイキ!
  • カレー粉はサバの臭みを消し、食欲を増進させる効果が
  • 1日の推定エネルギー必要量 男性 2,650kcal 女性 2,000kcal

材料(2人分?小4個)

  • サバ味噌煮缶:1/4缶
  • ジャガイモ:100g
  • タマネギ:20g
  • 塩:少々
  • 白コショウ:少々
  • カレー粉:少々
  • ガラムマサラ:少々
  • 薄力粉:5g
  • 溶き卵:5g
  • パン粉:20g
  • 揚げ油:適量

作り方

  1. ジャガイモとタマネギは茹でてお湯を切り、つぶす。
  2. サバ味噌煮缶を加え、塩、白コショウ、カレー粉、ガラムマサラで味を整える。
  3. コロコロと丸く整形し、薄力粉、溶き卵、パン粉の順につけて揚げる。

30~49歳、身体活動レベルふつう(座位中心の仕事だが、職場内での移動や立位での作業?接客等、あるいは通勤?買い物?家事、軽いスポーツ等のいずれかを含む)の人の参考値(出典:厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2015年版)」)