ワンポイント解説
- 1人分1人分エネルギー98kcal
- キャベツはビタミンCが豊富で抗酸化作用が高く、アンチエイジングに効果的です。
- 卵は「完全栄養食品」とも呼ばれ、食物繊維とビタミンC以外の栄養素がほぼすべて含まれています。
- 1日の推定エネルギー必要量 男性 2,650kcal 女性 2,000kcal※
材料（1人分）
- ●キャベツ：30g
- ●卵：1個
- ●お好みの調味料：適量
作り方
- キャベツを千切りにし、耐熱皿に丸く盛付ける。
- 中央部分にくぼみを作り、卵を割りいれる。
- ラップをし、電子レンジ(600W)で1分半加熱する。
- 塩?コショウなどお好みの調味料で味付けをする。
＊お好みでパセリを散らし、彩りを添えるのもオススメです。
30～49歳、身体活動レベルふつう（座位中心の仕事だが、職場内での移動や立位での作業?接客等、あるいは通勤?買い物?家事、軽いスポーツ等のいずれかを含む）の人の参考値（出典：厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2015年版）」）